Hummus Calabaza Aperitivos Snacks (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 taza de puré de calabaza enlatado (no relleno de pastel de calabaza).
02 -
1 lata (400 gramos) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados.
03 -
2 cucharadas de hojas de salvia fresca troceadas (aproximadamente unas 10 hojas).
04 -
1½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
05 -
¼ taza de agua.
06 -
¼ cucharadita de salvia fresca finamente picada (para decorar).
07 -
1½ cucharaditas de sal gruesa tipo kosher.
# Instrucciones:
01 -
Pasa el hummus a un bol para servir y pon un poco de salvia picada por encima.
02 -
Mezcla todos los ingredientes (salvo la salvia finamente picada para decorar) en un procesador de alimentos. Licúa hasta que esté completamente suave; raspa los bordes si hace falta.
03 -
Puedes servirlo inmediatamente con pan pita integral o totopos, o guardarlo en la nevera por 2 o 3 días. Remuévelo un poco antes de servir si es necesario.
# Notas:
01 -
Este hummus rápido combina la cremosidad de los garbanzos y la calabaza con el toque aromático de la salvia fresca. Perfecto para un giro otoñal al hummus clásico.
02 -
Acompáñalo con pan pita, totopos o verduras frescas para un aperitivo ligero y saludable.