Bacon Jalapeño Rolls (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
8 láminas de masa para rollitos primavera.
02 -
8 oz de queso crema, a temperatura ambiente.
03 -
1 taza de queso cheddar rallado.
04 -
6 tiras de tocino cocido y desmenuzado.
05 -
2 chiles jalapeños, sin semillas y picados finamente.
06 -
1 cebolla verde (cebollín) picada.
07 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
08 -
Sal y pimienta al gusto.
09 -
Aceite vegetal para freír.
# Instrucciones:
01 -
Mezcla en un tazón el queso crema, el queso cheddar, el tocino desmenuzado, los jalapeños, el cebollín, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que tengas una mezcla uniforme.
02 -
Coloca una lámina de masa en una superficie limpia. Pon unas 2 cucharadas del relleno en el centro, en diagonal. Dobla una esquina sobre el relleno, luego los lados hacia adentro, y enrolla bien formando algo como un burrito. Usa un poco de agua para pegar los bordes.
03 -
Calienta aceite vegetal en una sartén profunda o una freidora a 175°C (350°F).
04 -
Coloca los rollitos con el lado doblado hacia abajo en el aceite caliente. Fríelos dando vueltas de vez en cuando unos 3-4 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
05 -
Saca los rollitos fritos y colócalos sobre un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Disfrútalos calientes con la salsa que más te guste, como ranch o crema agria.
# Notas:
01 -
Estos rollitos crujientes y rellenos de queso picante son el aperitivo perfecto para cualquier reunión. ¡Les encantarán a todos!