Hamburguesa Con Queso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
½ taza de mayonesa.
02 -
¼ taza de salsa de tomate.
03 -
3 cucharadas de pepinillos en relish.
04 -
1 cucharada de mostaza tipo Dijon.
05 -
2 libras de carne molida, 80/20.
06 -
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
07 -
1 cucharada de aceite vegetal.
08 -
6 lonchas de queso tipo americano.
09 -
Panecillos de hamburguesa tipo brioche, caseros o comprados.
10 -
Lechuga romana o rallada.
11 -
Tomate en rodajas.
12 -
Cebolla roja en rodajas.
13 -
Rodajas de pepinillos.
# Instrucciones:
01 -
Mezcla en un tazón pequeño la mayonesa, salsa de tomate, relish de pepinillos y mostaza Dijon hasta que todo quede bien combinado. Déjala aparte.
02 -
Pon en un tazón grande la carne, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1 1/2 cucharaditas de pimienta. Revuelve todo con una cuchara de madera o con las manos limpias. Forma suavemente 6 hamburguesas de 1 pulgada de grosor, más o menos del tamaño de los panecillos.
03 -
Calienta aceite vegetal en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Añade las hamburguesas y cocínalas hasta que estén doradas o al punto que te guste, unos 3-5 minutos por cada lado. Pon el queso encima al final.
04 -
Sirve enseguida en los panecillos con la salsa preparada y tus ingredientes favoritos como lechuga, tomate, cebolla roja y rodajas de pepinillos.
# Notas:
01 -
Salsa: Junta en un tazón pequeño mayonesa, salsa de tomate, relish de pepinillos y mostaza Dijon. Mezcla bien y guarda para después.
02 -
Las Hamburguesas: En un bol grande, mezcla la carne con 1 1/2 cucharaditas de sal y 1 1/2 cucharaditas de pimienta. Remueve todo con una cuchara de palo o tus manos limpias. Haz 6 hamburguesas gorditas, del tamaño de los panes.
03 -
Cocinando: Calienta aceite vegetal en sartén de hierro a fuego alto-medio. Pon las hamburguesas y cocina hasta que estén doraditas o como te gusten, unos 3-5 minutos por lado. Añade queso al final.
04 -
Armando: Pon todo junto en los panes con la salsa y tus toppings preferidos como lechuga romana o rallada, tomate, cebolla roja y rodajas de pepinillo.