Jugosos Mini Pasteles Carne (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
¾ de taza de leche.
02 -
½ taza de avena de cocción rápida.
03 -
1 huevo grande.
04 -
1 cucharadita de sal.
05 -
1 libra (450 g) de carne molida de res.
06 -
1 taza de queso Cheddar rallado.
07 -
¼ de taza de azúcar moreno bien compactado.
08 -
⅔ de taza de kétchup.
09 -
1 ½ cucharaditas de mostaza preparada.
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 175°C (350°F) y unta ligeramente con aceite un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
02 -
Mezcla en un bol grande la avena, el queso rallado, la leche, el huevo y la sal. Remueve todo hasta que esté bien integrado.
03 -
Agrega la carne molida al bol y mezcla todo hasta que quede uniforme.
04 -
Dale forma a la mezcla haciendo 8 mini albóndigas alargadas y colócalas en el molde preparado.
05 -
En un recipiente pequeño, combina el kétchup, la mostaza y el azúcar moreno. Mezcla bien y distribúyelo encima de cada albóndiga.
06 -
Hornea sin tapar durante 45 minutos o hasta que un termómetro de cocina marque 72°C (160°F) en el centro de una albóndiga.
# Notas:
01 -
Consejo: Deja reposar las mini albóndigas durante unos minutos después de sacarlas del horno para que queden más jugosas.
02 -
Variante: Puedes usar pavo molido en lugar de carne de res para una opción más ligera.