Manzanas Fritas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 cucharadas de mantequilla.
02 -
5-6 manzanas ácidas, peladas, sin corazón y cortadas en gajos de 1/2 pulgada (aproximadamente 1 kg).
03 -
¼ taza de azúcar moreno.
04 -
1 cucharadita de canela molida.
05 -
Una pizca de sal.
06 -
Zumo de 1 limón (o zumo de limón embotellado).
# Instrucciones:
01 -
Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en gajos de 1/2 pulgada. Rocía medio limón sobre los trozos y mezcla para evitar que se oxiden.
02 -
En una sartén de hierro fundido, derrite la mantequilla a fuego medio hasta que burbujee.
03 -
Añade los gajos de manzana a la sartén. Espolvorea con azúcar moreno, canela y una pizca de sal.
04 -
Tapa la sartén y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas.
05 -
Cuando las manzanas estén blanditas y caramelizadas, retira del fuego. Sirve caliente como guarnición o postre.
# Notas:
01 -
Estas manzanas fritas van genial como acompañamiento para el desayuno o como postre con helado o nata montada.