Deliciosas Manzanas Cheesecake (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 manzanas (Fuji o Reineta son buenas opciones).
02 -
8 oz de queso crema, a temperatura ambiente.
03 -
1/4 taza de azúcar (puedes ajustar según tu gusto).
04 -
1 cucharadita de extracto de vainilla.
05 -
1 cucharadita de canela molida.
06 -
1 cucharada de jugo de limón.
07 -
1/2 taza de galletas María trituradas.
08 -
2 cucharadas de mantequilla derretida.
# Instrucciones:
01 -
Pon a calentar tu horno a 190°C (375°F).
02 -
Lava bien las manzanas y quítales el corazón dejando intacta la parte inferior para formar un hueco donde irá el relleno.
03 -
Mezcla en un tazón queso crema, azúcar, vainilla y un poco de canela hasta que tengas una mezcla suave y homogénea.
04 -
Llena cada manzana con la mezcla cremosa, presionando con cuidado para que quede bien compacta.
05 -
En otro recipiente, mezcla galletas trituradas, mantequilla derretida y un poco de canela.
06 -
Cubre cada manzana rellena con la mezcla de galletas, presionando ligeramente para que se adhiera.
07 -
Coloca las manzanas en un molde para hornear y rocía jugo de limón por encima para evitar que se oxiden y darle más sabor.
08 -
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las manzanas estén suaves y el relleno de queso esté firme.
09 -
Espera unos minutos antes de servirlas para que no estén demasiado calientes.
# Notas:
01 -
Acompaña con una bola de helado de vainilla o un poco de caramelo para un toque extra dulce.
02 -
Para hacer esta versión sin gluten, usa galletas sin gluten.