Alitas de Pollo Jerk (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 kg de alitas de pollo, separadas y sin punta.
02 -
Sal y pimienta al gusto.
03 -
8-9 cucharaditas de condimento jamaicano, según preferencia.
04 -
2 cucharaditas de polvo de hornear.
05 -
Aceite en spray.
06 -
2 cucharadas de mantequilla con sal.
07 -
5 dientes de ajo picados.
08 -
1/4 taza de miel.
09 -
1 1/2 cucharaditas de salsa de soja.
10 -
1/4 cucharadita de salsa picante sin gluten.
11 -
1/4 cucharadita de jengibre molido o jengibre fresco rallado, opcional.
12 -
1/8 cucharadita de pimentón ahumado.
# Instrucciones:
01 -
En un recipiente grande, seca las alitas con papel de cocina y luego mézclalas con sal, pimienta, condimento jamaicano y polvo de hornear. Remueve hasta que queden bien cubiertas.
02 -
Ajusta la temperatura de tu freidora de aire a 200°C. Rocía la rejilla con aceite en spray y coloca las alitas sin amontonarlas.
03 -
Cocina durante 15-17 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo.
04 -
Mientras se cocinan, derrite la mantequilla con el ajo picado en una olla a fuego medio hasta que el ajo suelte su aroma.
05 -
Añade la miel, salsa de soja, salsa picante, jengibre y pimentón. Deja que hierva suavemente unos 3-4 minutos y retira del fuego.
06 -
Cuando las alitas estén crujientes, échalas en la salsa y revuélvelas bien. También puedes pintarlas con la salsa y devolverlas a la freidora otros 8 minutos.
07 -
Disfrútalas calientes.