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Los Mini Bocadillos Monte Cristo son una innovadora variante del clásico sándwich Monte Cristo, ideales para reuniones y momentos especiales. Te mostramos los ingredientes necesarios para crear estos sabrosos bocadillos.
INGREDIENTES
- Panecillos Dulces: 12 unidades. Estos panecillos aportan una base suave y ligeramente dulce para los bocadillos.
- Jamón York Loncheado: 12 lonchas. Da un sabor sabroso y un toque ahumado a los bocadillos.
- Pechuga de Pavo Loncheada: 12 lonchas. Se complementa con el jamón gracias a su textura tierna y magra.
- Queso Emmental: 12 lonchas. Ofrece una textura cremosa al fundirse que unifica todos los sabores.
- Mantequilla con Sal: ⅓ taza (76 g), derretida. Se usa para pintar los bocadillos y darles un acabado dorado.
- Huevo: 1 unidad. Se mezcla con la mantequilla para crear un baño rico para los bocadillos.
- Pimienta: ½ cucharadita. Añade un poco de picante a la mezcla de mantequilla.
- Azúcar Glas: 1 cucharada. Se espolvorea por encima para crear un contraste dulce.
- Mermelada de Frambuesa o Fresa: Opcional. Se sirve aparte para mojar.
INSTRUCCIONES
- Paso 1: Prepara el Horno
- Calienta el horno a 180°C. Coge una bandeja de horno de 23x33 cm y rocíala con aceite antiadherente.
- Paso 2: Prepara los Panecillos
- Corta el paquete entero de panecillos (sin separarlos). Pon la mitad inferior en la bandeja preparada.
- Paso 3: Coloca el Queso y la Carne
- Pon la mitad de las lonchas de queso sobre los panecillos, luego todas las lonchas de jamón, el pavo, y el resto del queso.
- Paso 4: Añade la Parte Superior
- Coloca la parte superior de los panecillos encima de todo.
- Paso 5: Prepara la Mezcla de Mantequilla
- En un cuenco pequeño, bate la mantequilla derretida con el huevo y la pimienta. Pinta esta mezcla por toda la superficie de los bocadillos.
- Paso 6: Hornea
- Hornea durante 25 minutos o hasta que el queso se derrita y los panecillos estén tostados. Si empiezan a dorarse demasiado, tápalos con papel aluminio.
- Paso 7: Sirve
- Espolvorea azúcar glas por encima y sirve con mermelada de frambuesa o fresa si te apetece.
Consejos para Servir y Conservar
- Sirve los Mini Bocadillos Monte Cristo calientes con mermelada de frambuesa o fresa para mojar. Esta combinación de sabores dulces y salados es irresistible.
- Como guarnición, puedes acompañarlos con patatas fritas, verduras frescas con salsa, o una ensalada verde sencilla.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Recaliéntalos en el horno a 180°C unos 10 minutos, o hasta que estén bien calientes. Esto mantendrá el crujiente de los panecillos.
- Si quieres prepararlos con antelación, móntales sin la mezcla de mantequilla y congélalos hasta 3 meses. Cuando vayas a hornearlos, descongélalos en la nevera, añade la mezcla de mantequilla y hornea según las instrucciones.
Notas Útiles
- Para un sabor más intenso, usa pimienta negra recién molida en la mezcla de mantequilla.
- Si la parte superior de los panecillos empieza a dorarse demasiado rápido, cúbrelos con papel aluminio para evitar que se quemen mientras se terminan de cocinar.
- Prueba con diferentes tipos de queso o añade una fina capa de mostaza a los panecillos para darles un toque picante.
Consejos de Chefs Famosos
- Chef Karlos Arguiñano: "Usa siempre los ingredientes más frescos y de mejor calidad que puedas encontrar; se nota mucho la diferencia en recetas sencillas como esta."
- Chef Alberto Chicote: "Asegúrate de que los panecillos estén bien fríos antes de montarlos para que sean más fáciles de manejar."
- Chef Ferran Adrià: "No te saltes el azúcar glas por encima; añade el toque justo de dulzor para equilibrar los sabores salados."