Bocados de Carne (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 kilo de carne molida.
02 -
1/2 taza de pan rallado.
03 -
1/4 taza de leche.
04 -
1 huevo grande.
05 -
1 cebolla pequeña, picada finamente.
06 -
2 dientes de ajo, picados.
07 -
1 cucharadita de sal.
08 -
1/2 cucharadita de pimienta negra.
09 -
1 cucharadita de salsa Perrins.
10 -
1/2 taza de tomate frito.
11 -
1 cucharada de mostaza.
12 -
1/2 taza de queso manchego rallado.
13 -
1/4 taza de perejil fresco, picado (extra para decorar).
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a 190°C. Cubre una bandeja con papel de hornear y déjala lista.
02 -
En un bol grande, junta la carne molida, pan rallado, leche, huevo, cebolla, ajo, sal, pimienta y salsa Perrins. Revuelve todo bien hasta que quede uniforme.
03 -
Coge un poco de la mezcla de carne y aplánala en tu mano. Pon un poco de queso rallado en medio, luego envuelve la carne alrededor para formar una bolita. Ponla en la bandeja. Repite con toda la carne y queso.
04 -
En un bol pequeño, mezcla el tomate frito y la mostaza para preparar la cobertura. Pinta cada bolita de carne con esta mezcla.
05 -
Mételo en el horno ya caliente unos 25-30 minutos, hasta que las bolitas estén bien cocinadas y la parte de arriba caramelizada.
06 -
Espolvorea con perejil picado antes de servir.