Monterey Espagueti al Horno (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
100 gramos de pasta corta cocida, troceada en pedazos pequeños.
02 -
1 huevo grande.
03 -
1 taza de crema ácida.
04 -
1/4 de taza de queso manchego rallado.
05 -
1/4 de cucharadita de ajo en polvo.
06 -
2 tazas de queso Oaxaca desmenuzado.
07 -
1 paquete (300 gramos) de espinacas congeladas, descongeladas y bien escurridas.
08 -
1 bolsa pequeña (75 gramos) de cebolla frita crujiente, dividida.
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a calentar a 175 grados C (350 F).
02 -
Unta con un poco de mantequilla o aceite un recipiente para hornear de 2 litros.
03 -
Toma un recipiente grande y bate el huevo.
04 -
Agrega al tazón la crema, el queso manchego y el ajo en polvo. Mezcla bien.
05 -
Añade la pasta cocida, el queso Oaxaca, las espinacas y la mitad de las cebollas fritas al tazón con la mezcla de huevo. Revuelve todo hasta que quede bien mezclado.
06 -
Coloca la mezcla de la pasta en el molde que engrasaste.
07 -
Cubre el molde y hornea por unos 30 minutos o hasta que esté bien caliente.
08 -
Saca el molde, agrega encima las cebollas fritas que guardaste.
09 -
Regresa el molde al horno por 5 minutos más o hasta que las cebollas estén bien doradas.
10 -
Sírvelo caliente.
# Notas:
01 -
Este platillo al horno es ideal para quienes disfrutamos combinar queso derretido con espinacas.
02 -
La cebolla crujiente por encima le da un toque extra de textura y sabor.