Pollo a la Naranja (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
3/4 taza de harina.
02 -
2 cucharadas de maicena.
03 -
1/3 taza de agua fría (quizás necesites más para hacer la masa más ligera; añade agua extra poco a poco).
04 -
1 huevo.
05 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
06 -
Sal y pimienta al gusto.
07 -
6-8 muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos pequeños.
08 -
Aceite para freír.
09 -
Zumo de 2 naranjas.
10 -
Ralladura de naranja.
11 -
5 cucharadas de azúcar.
12 -
5 cucharadas de salsa de soja.
13 -
1 cucharada de vinagre de arroz.
14 -
1 cucharada de maicena mezclada con 4 cucharadas de agua fría.
15 -
1 cucharadita de jengibre.
16 -
1 diente de ajo picado.
# Instrucciones:
01 -
Mezcla la harina, maicena, sal, pimienta, ajo en polvo y agua para crear la masa. Si está muy espesa, agrega un poquito más de agua gradualmente.
02 -
Mete los trozos de pollo en la masa y revuelve hasta que queden bien cubiertos. Fríelos en aceite a 175°C hasta que el termómetro de carne indique que ya están.
03 -
Combina todos los ingredientes para la salsa. A fuego medio, pon la salsa en una sartén y luego añade el pollo, dejando que la salsa se espese.
04 -
Listo para comer. ¡Buen provecho!