Chow Mein Pollo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
5 paquetes de fideos instantáneos (descarta el sobre de condimentos).
02 -
500 gramos de pechuga de pollo, cortada en tiras finas.
03 -
Sal y pimienta al gusto.
04 -
3 cucharadas de aceite de oliva.
05 -
1 cebolla pequeña, picada en dados.
06 -
1 paquete de 280 gramos de col rallada.
07 -
2 dientes de ajo, picados finamente.
08 -
2 cucharaditas de jengibre fresco, rallado.
09 -
1/3 de taza de salsa de soya.
10 -
3 cucharaditas de aceite de sésamo.
# Instrucciones:
01 -
Pon a calentar una olla grande con agua y hierve los fideos según el tiempo que marque el paquete. Escúrrelos y resérvalos.
02 -
Calienta un sartén grande a fuego medio-alto. Añade aceite de oliva y muévelo para cubrir toda la base.
03 -
Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta. Luego, cocina en el sartén durante 2 a 4 minutos hasta que estén doradas.
04 -
Incorpora la cebolla y la col al sartén, mézclalas bien, y deja que se cocinen por unos 3-5 minutos hasta que estén blandas.
05 -
Mezcla en un tazón el ajo, el jengibre, la salsa de soya y el aceite de sésamo. Añádelo al sartén y cocina de 3 a 5 minutos hasta que el pollo esté bien hecho y la salsa espese un poco.
06 -
Agrega los fideos cocidos al sartén y revuelve bien para que todo se integre. Sirve al momento.
# Notas:
01 -
Para realzar el sabor, espolvorea con semillas de sésamo o cebolla verde picada antes de servir.