Palitos de Pastel con Cheesecake (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
225 gramos de queso crema, a temperatura ambiente.
02 -
125 gramos de azúcar glas.
03 -
60 ml de nata agria.
04 -
5 ml de esencia de vainilla.
05 -
1 paquete de preparado para bizcocho (cualquier sabor).
06 -
Ingredientes necesarios para el preparado (generalmente huevos, aceite y agua).
07 -
240 gramos de buttercream (comprada o casera).
08 -
200 gramos de chips de chocolate o chocolate para fundir.
09 -
Fideos de colores, frutos secos picados u otros adornos (opcional).
10 -
Palitos para cake pops.
# Instrucciones:
01 -
En un recipiente mediano, mezcla el queso crema, azúcar glas, nata agria y la esencia de vainilla hasta lograr una mezcla suave. Métela en la nevera unos 30 minutos para que se endurezca un poco.
02 -
Hornea el bizcocho según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar por completo. Desmenuza el bizcocho frío en un bol grande. Añade el buttercream y mezcla bien. La masa debe quedar húmeda pero firme. Forma bolitas de unos 2,5 cm de diámetro. Inserta un palito en cada bolita y enfríalas en la nevera durante 1 hora.
03 -
Coge una bolita fría y haz un hueco en el centro. Pon una cucharadita del relleno de cheesecake dentro y cierra la bolita para cubrirlo. Dale forma redonda otra vez rodándola entre tus manos.
04 -
Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría, removiendo hasta que quede líquido. Sumerge cada cake pop en el chocolate hasta cubrirlo completamente. Da unos golpecitos para quitar el exceso. Ponlos en un soporte o en una base de espuma para que se sequen. Si quieres, añade los adornos antes de que se endurezca el chocolate.
05 -
Deja que el chocolate se endurezca por completo antes de servir. Guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta el momento de servirlos.