Pasta Verano Jardín (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 libra de pasta cabello de ángel.
02 -
4 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad.
03 -
Aceite de oliva virgen extra, la cantidad necesaria.
04 -
6 dientes de ajo, bien picados.
05 -
18 hojas grandes de albahaca, cortadas en tiras, y un poco más para decorar.
06 -
1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco.
07 -
Sal gruesa, a gusto.
08 -
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
09 -
1 1/2 tazas de queso parmesano recién rallado y un poco más para espolvorear al servir.
# Instrucciones:
01 -
Pon en un bol grande los tomates cherry cortados, 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra, el ajo picado, las tiras de albahaca, las hojuelas de chile seco, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida. Mézclalo todo bien, cúbrelo y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unas 4 horas. Esto permite que los sabores se integren de manera deliciosa.
02 -
Cuando estés listo para comer, pon agua con sal a hervir en una olla grande. Añade un chorrito de aceite de oliva y cocina la pasta cabello de ángel según las instrucciones del empaque, dejándola al dente.
03 -
Escurre bien la pasta y pásala al bol con los tomates marinados. Agrega el queso parmesano rallado y unas cuantas hojas frescas de albahaca. Revuelve todo hasta que se mezcle por completo.
04 -
Sírvelo de inmediato, espolvoreando un poco más de queso parmesano encima y decorándolo con hojas de albahaca extra. ¡Este plato fresco y ligero es ideal para días cálidos!
# Notas:
01 -
Este plato es una opción fresca y colorida perfecta para disfrutar en el verano. La combinación de tomates dulces, albahaca aromática y queso parmesano crea una comida ligera y deliciosa.