Cazuela Patatas y Jamón (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 cucharadas de mantequilla sin sal (30g).
02 -
1 cebolla blanca, picada finamente.
03 -
3 cucharadas de harina normal.
04 -
1¼ tazas de leche entera o nata líquida.
05 -
½ taza de caldo de pollo casero.
06 -
½ cucharadita de sal marina fina.
07 -
½ cucharadita de pimienta negra molida.
08 -
½ cucharadita de ajo en polvo.
09 -
2 libras de patatas, peladas y cortadas en cubitos pequeños.
10 -
2½ tazas de jamón cocido en dados.
11 -
4 onzas de queso cheddar blanco recién rallado (aproximadamente 1 taza).
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a 200°C. Unta un molde para hornear de 33x23 cm con mantequilla o aceite en spray. Déjalo listo.
02 -
Derrite la mantequilla en una cacerola mediana. Echa la cebolla picada y cocínala a fuego medio hasta que quede transparente.
03 -
Echa la harina sobre la cebolla cocinada y mezcla bien. Añade la leche, el caldo de pollo, la sal marina, la pimienta negra y el ajo en polvo. Sigue calentando y removiendo hasta que la mezcla se caliente y espese un poco.
04 -
Extiende las patatas uniformemente en el fondo del molde preparado y luego pon encima el jamón en dados. Vierte la mezcla de leche sobre el jamón y las patatas.
05 -
Tapa y hornea durante 40-45 minutos. Saca del horno y cubre con el queso rallado.
06 -
Continúa horneando, sin tapar, unos 10-15 minutos más o hasta que el queso se derrita completamente y las patatas estén tiernas.