Patatas con Queso y Ajo (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 6 papas medianas, cortadas en cubos.
02 - 1 cebolla blanca, picada en trocitos.
03 - 3 cucharadas de mantequilla, en trozos.
04 - 1 cucharada de aceite de oliva.
05 - 6 dientes de ajo, finamente picados.
06 - 1 cucharadita de perejil seco.
07 - Sal y pimienta al gusto.
08 - 1 taza de queso manchego, rallado.
09 - 1/2 taza de queso fresco rallado.

# Instrucciones:

01 - Enciende tu parrilla y ajusta la temperatura a fuego medio-alto para que esté lista para cocinar las papas.
02 - Toma dos hojas grandes de papel aluminio y extiéndelas sobre una superficie plana. Esto servirá para armar paquetes donde irán las papas.
03 - En un recipiente grande, combina las papas en cubos con la cebolla picada, los trozos de mantequilla, el aceite de oliva, el ajo picado y el perejil. Añade sal y pimienta al gusto, revolviendo bien para cubrir todos los ingredientes.
04 - Reparte la mezcla de papas sobre las hojas de aluminio, dividiéndola en partes iguales. Cierra el papel con cuidado, sellando los bordes para que no se escape nada durante la cocción.
05 - Coloca los paquetes de aluminio sobre la parrilla caliente. Cocina durante unos 25-30 minutos o hasta que las papas estén suavecitas. Agita los paquetes de vez en cuando para evitar que se peguen y se cocinen parejo.
06 - Abre cuidadosamente los paquetes de aluminio y espolvorea el queso manchego y el queso fresco sobre las papas. Cierra los paquetes de nuevo, pero no completamente, para que el calor derrita los quesos.
07 - Deja los paquetes en la parrilla por 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita y esté burbujeante, creando un toque cremoso y delicioso.
08 - Con cuidado, quita los paquetes de aluminio de la parrilla. Coloca el contenido en un plato para servir.
09 - Añade un poco más de perejil si quieres darles un toque fresco y llamativo.
10 - Sirve las papas al ajo con queso derretido bien calientes como acompañamiento en tus comidas o como un antojo sabroso. ¡Que lo disfrutes!

# Notas:

01 - Un plato irresistible con papas asadas, ajo y una combinación de quesos fundidos. Ideal para parrilladas o como acompañamiento abundante de cualquier comida.

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