Pudín de Nuez Pecana (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
8 tazas de pan duro cortado en cubos.
02 -
4 huevos grandes.
03 -
1 taza de azúcar blanca.
04 -
3 tazas de leche entera.
05 -
1 taza de azúcar moreno.
06 -
1 cucharada de esencia de vainilla.
07 -
1 cucharadita de canela molida.
08 -
1/2 cucharadita de nuez moscada.
09 -
2 tazas de nueces troceadas.
10 -
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida.
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 175°C. Unta un molde para horno de 33x23 cm con mantequilla o aceite en spray.
02 -
Distribuye los cubitos de pan en el molde de manera uniforme.
03 -
En un bol grande, bate los huevos, la leche, el azúcar moreno, la mantequilla derretida, la vainilla, la canela y la nuez moscada hasta que todo esté bien mezclado.
04 -
Incorpora las nueces picadas, asegurándote que queden bien repartidas en toda la mezcla.
05 -
Vierte la mezcla de huevo sobre los cubos de pan, presionando suavemente para que todo el pan se empape bien del líquido.
06 -
Deja reposar unos 15-20 minutos para que el pan absorba bien la mezcla de natillas.
07 -
Si quieres, puedes poner algunas nueces enteras por encima para que se vea más bonito.
08 -
Mete el pudín al horno ya caliente durante 40-45 minutos, hasta que la parte de arriba esté doradita y la mezcla cuajada.