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El Budín de Pan con Sabor a Tarta de Nuez es un postre lleno de lujo que mezcla los aromas intensos de la tarta de nuez con la textura reconfortante del budín de pan. Aquí están los elementos que necesitarás para preparar esta delicia irresistible.
Ingredientes
- Pan de un día: 8 tazas en cubos para la base del budín.
- Huevos: 4 grandes, para unir todos los ingredientes.
- Azúcar común: 1 taza, para endulzar.
- Leche entera: 3 tazas, para lograr una natilla cremosa.
- Azúcar moreno claro: 1 taza, para un dulzor más profundo.
- Esencia de vainilla: 1 cucharada, para saborizar.
- Canela molida: 1 cucharadita, para un toque especiado.
- Nuez moscada molida: 1/2 cucharadita, para realzar el sabor.
- Nueces troceadas: 2 tazas, para dar crocancia y sabor.
- Mantequilla sin sal: 1/2 taza, derretida para añadir riqueza.
Instrucciones
- Paso 1:
- Calienta el horno a 175°C. Engrasa un molde de 22x33 cm con mantequilla o aceite en spray.
- Paso 2:
- Coloca las 8 tazas de pan cortado en cubos dentro del molde, distribuyéndolo uniformemente.
- Paso 3:
- En un bol grande, bate 4 huevos grandes, 3 tazas de leche entera, 1 taza de azúcar común, 1 taza de azúcar moreno, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 cucharadita de canela y 1/2 cucharadita de nuez moscada hasta que todo esté bien mezclado.
- Paso 4:
- Agrega 2 tazas de nueces troceadas, asegurándote que se distribuyan por toda la mezcla.
- Paso 5:
- Vierte la mezcla de huevo sobre los cubos de pan en el molde, presionando suavemente para que todo el pan absorba el líquido.
- Paso 6:
- Deja reposar el budín unos 15-20 minutos para que el pan se empape bien con la mezcla de natilla.
- Paso 7:
- Si quieres, puedes decorar con nueces enteras por encima para que se vea más bonito.
- Paso 8:
- Hornea el budín durante 40-45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y la natilla cuajada.
Consejos de Servicio y Conservación
- Deja que el Budín de Pan con Sabor a Tarta de Nuez se enfríe un poco antes de servir para que los sabores se mezclen mejor.
- Sírvelo tibio con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada para un toque extra.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
- Calienta porciones individuales en el microondas o cubre todo el postre con papel aluminio y caliéntalo en el horno a temperatura baja.
Notas Útiles
- Usa pan de un día para conseguir la mejor textura, ya que absorbe la natilla sin volverse demasiado blando.
- Si prefieres un postre menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar común en la receta.
- No dudes en añadir un chorrito de whisky a la mezcla de natilla para darle un toque especial.
Consejos de Chefs Famosos
- Chef Paula Deen: "Siempre usa nueces frescas y de buena calidad para lograr el mejor sabor y textura en tu budín de pan."
- Chef Alton Brown: "Dejar que el pan se empape en la mezcla de natilla unos minutos garantiza que cada bocado sea rico y sabroso."
- Chef Ina Garten: "Espolvorear un poco de azúcar grueso por encima antes de hornear puede darle un crujiente delicioso al plato final."