Sandwich de Pepino (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
225 g de queso crema, a temperatura ambiente.
02 -
2 cucharadas de mayonesa.
03 -
1 cucharada de zumo de limón.
04 -
1 cucharada de cebollino o cebolleta, picado.
05 -
1 cucharada de eneldo, picado.
06 -
1 cucharadita de perejil, picado.
07 -
Sal y pimienta al gusto.
08 -
2 pepinos, pelados y en rodajas.
09 -
8 rebanadas de pan de molde blanco, sin corteza.
# Instrucciones:
01 -
Mezcla en un bol el queso crema ablandado, la mayonesa, el zumo de limón, el cebollino, el eneldo, el perejil, sal y pimienta. Remueve todo hasta conseguir una pasta homogénea.
02 -
Unta generosamente cada rebanada de pan con la mezcla cremosa. Coloca rodajas de pepino sobre cuatro de ellas. Tapa cada una con otra rebanada, poniendo la parte untada hacia abajo.
03 -
Corta cada sándwich en diagonal para formar dos triángulos. Sírvalos enseguida para mantener la frescura y textura del bocadillo.
# Notas:
01 -
Disfruta de un sándwich de pepino ligero y refrescante, ideal para un almuerzo rápido o como aperitivo en tu próxima merienda. ¡El relleno cremoso y los pepinos crujientes hacen de este sándwich un tentempié sencillo pero delicioso!.