Picadillo Mexicano Tradicional (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 kilo de carne picada.
02 -
1 kilo de patatas, cortadas en dados.
03 -
1 cebolla, picada en cubitos.
04 -
1 chile poblano.
05 -
1 chile jalapeño.
06 -
3 dientes de ajo, picados.
07 -
1 cucharadita de pimentón.
08 -
2 cucharaditas de orégano.
09 -
2 cucharaditas de comino.
10 -
1 lata (400 gramos) de tomates triturados (o tomates grandes, cortados en dados).
11 -
1 taza de caldo de carne.
12 -
Sal y pimienta al gusto.
# Instrucciones:
01 -
Cocina la carne picada en una sartén grande a fuego medio-alto, desmenuzándola mientras se cocina. Reserva, guardando 1 cucharada de grasa en la sartén.
02 -
Añade las patatas en dados, la cebolla, el chile poblano y el jalapeño a la sartén. Cocina hasta que estén blandos, unos 10-15 minutos.
03 -
Incorpora el ajo picado y el pimentón a la sartén. Mezcla y cocina hasta que desprendan aroma, aproximadamente un minuto.
04 -
Devuelve la carne cocida a la sartén junto con los tomates triturados y el caldo de carne. Lleva a ebullición, baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado, unos 5 minutos.
05 -
Condimenta con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Picadillo Mexicano!.
# Notas:
01 -
El Picadillo Mexicano es un plato sustancioso y lleno de sabor elaborado con carne picada, patatas y una mezcla de especias y chiles. Es ideal para una comida reconfortante.