Sabores Nostálgicos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1½ cucharadas de harina de maíz.
02 -
1 cucharada de manteca vegetal.
03 -
1 sobrecito (7 g) de levadura seca.
04 -
1¾ tazas de agua tibia.
05 -
2¾ tazas de harina de trigo regular.
06 -
2 cucharadas de azúcar.
07 -
¾ tazas de leche en polvo descremada instantánea.
08 -
¼ de cucharadita de sal.
09 -
1¾ cucharaditas de aceite.
10 -
1⅓ tazas de salsa de tomate para pizza, al gusto.
11 -
2 tazas de queso mozzarella rallado, al gusto.
12 -
Los ingredientes que prefieras para cubrir la pizza.
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 245 ºC (475 ºF). Engrasa con manteca un molde grande y espolvoréalo con harina de maíz. Reserva para usarlo más adelante.
02 -
Coloca la levadura en un recipiente con el agua tibia. Deja que repose unos minutos hasta que empiece a activarse.
03 -
Mezcla en un recipiente grande la harina, la leche en polvo, el azúcar, la sal y el aceite junto con la levadura. Bate bien durante unos 10 minutos hasta crear una masa uniforme.
04 -
Coloca la masa sobre el molde preparado, extendiéndola bien hasta cubrir los bordes. Déjala reposar por unos momentos para que suba un poco.
05 -
Hornea la masa sin añadir nada encima durante 10 minutos.
06 -
Saca la base del horno. Distribuye la cantidad de salsa de pizza que prefieras y añade tus ingredientes favoritos. Termina con el queso mozzarella rallado.
07 -
Regresa la pizza al horno y deja cocinar hasta que el queso esté derretido y dorado. Esto tomará de 8 a 12 minutos.
08 -
Corta la pizza en porciones y déjate llevar por el sabor casero y sabroso.
# Notas:
01 -
Si quieres un borde más crujiente, unta un poco de aceite de oliva antes de hacer la cocción final.
02 -
Acompaña con un poco de salsa marinara para untar o una ensalada sencilla.