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Las mini pizzas en molde para cupcakes son una divertida reinvención de la pizza tradicional. Estos bocados del tamaño de un mordisco son geniales para fiestas, picoteos o cuando te apetece algo rico y fácil de preparar. A continuación veremos los ingredientes que necesitarás para crear estas delicias.
Ingredientes
- Masa de hojaldre refrigerada: Usa una lámina sin cortes para formar fácilmente la base de tus mini pizzas.
- Salsa para pizza: Una salsa sabrosa y con carácter le dará a tus mini pizzas ese sabor clásico. Puedes usar una comprada o casera, como prefieras.
- Queso mozzarella rallado: La mozzarella fundida es fundamental para lograr esa auténtica experiencia de pizza. Asegúrate de poner suficiente para conseguir ese estiramiento perfecto.
- Ajo en polvo: Añade un toque sutil de sabor que realza el gusto general de tus mini pizzas.
- Ingredientes para cubrir: Personaliza tus mini pizzas con tus coberturas favoritas como chorizo, jamón, salchicha, pimientos, cebollas y champiñones. Combínalas como más te guste.
Instrucciones
- Paso 1:
- Calienta el horno a 190ºC para asegurarte que está a la temperatura adecuada para hornear estas ricas mini pizzas.
- Paso 2:
- Prepara tu bandeja de muffins engrasando 8 huecos con aceite en spray. Esto evitará que la masa se pegue y facilitará sacar las mini pizzas una vez hechas.
- Paso 3:
- Abre tu paquete de masa de hojaldre refrigerada y córtala en 8 cuadrados. Presiona cada cuadrado en los huecos del molde, formando una base que contendrá todos los deliciosos rellenos.
- Paso 4:
- Espolvorea aproximadamente 1 cucharada de queso mozzarella rallado en el fondo de cada hueco. Esto creará una capa de queso que se derretirá y unirá con la masa.
- Paso 5:
- Agrega 1 cucharada de salsa para pizza encima del queso en cada hueco. La salsa aporta sabor y jugosidad, haciendo estas mini pizzas irresistibles.
- Paso 6:
- Cubre con el resto del queso mozzarella rallado y añade tus ingredientes favoritos. Ya sea chorizo, salchicha o verduras, asegúrate que cada mini pizza esté cargada de sabores que te encantan.
- Paso 7:
- Espolvorea un poco de ajo en polvo sobre los ingredientes para realzar el sabor con un sutil toque de ajo.
- Paso 8:
- Hornea las mini pizzas durante 15-18 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante. Vigílalas para evitar que se pasen.
- Paso 9:
- Cuando estén horneadas, saca las mini pizzas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir. Se disfrutan mejor tibias y recién salidas del horno.
Consejos para servir y conservar
- Sugerencias para servir: Sirve estas mini pizzas tibias, recién salidas del horno. Son un entrante perfecto para fiestas, noches de juegos o reuniones informales.
- Acompañamientos: Combínalas con una simple salsa de tomate para mojar, o una ensalada verde fresca para equilibrar lo consistente del plato.
- Decoración: Puedes decorarlas con hojas de albahaca fresca o un poco de queso parmesano rallado para añadir una capa extra de sabor.
- Conservación: Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Recaliéntalas en el horno a 175ºC hasta que estén calientes.
Consejos de Chefs Reconocidos
- Chef Juan: "Siempre usa queso de buena calidad para conseguir la mejor textura y sabor. Realmente marca la diferencia en el resultado final."
- Chef Elena: "Hornea la masa unos minutos antes de añadir los ingredientes para evitar que quede empapada por debajo."
- Chef Miguel: "No tengas miedo de probar sabores nuevos—añade un toque picante con hojuelas de chile o un chorrito de miel picante después de hornear."