Fideos Calabacín con Pollo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 calabacines grandes, cortados en espiral.
02 -
2 pechugas de pollo, cortadas en tiras finas.
03 -
3 cucharadas de aceite de oliva.
04 -
4 dientes de ajo, picados.
05 -
1 cebolla, en rodajas finas.
06 -
1 pimiento rojo, en juliana.
07 -
1/2 cucharadita de chile rojo triturado.
08 -
Sal y pimienta, al gusto.
09 -
1 cucharada de salsa de soja.
10 -
1 cucharada de salsa de ostras.
11 -
Perejil fresco picado para decorar.
12 -
Queso parmesano rallado, opcional.
# Instrucciones:
01 -
Corta los calabacines en espirales. Rebana en tiras finas las pechugas de pollo, el ajo, la cebolla y el pimiento rojo.
02 -
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y la cebolla en rodajas. Cocina hasta que suelten su aroma.
03 -
Agrega las tiras de pollo a la sartén. Sala, pimienta y espolvorea el chile rojo triturado. Cocina hasta que el pollo esté dorado y bien hecho.
04 -
Añade el pimiento rojo en juliana. Deja cocinar unos 2 minutos más.
05 -
Baja el fuego a medio. Incorpora los espirales de calabacín, la salsa de soja y la salsa de ostras a la sartén. Remueve bien para combinar y cocina hasta que los fideos de calabacín estén tiernos, unos 3-4 minutos.
06 -
Decora con perejil fresco picado. Si te apetece, añade queso parmesano rallado antes de servir.
# Notas:
01 -
¡Disfruta de este sabroso y sano salteado de pollo al ajo con fideos de calabacín! Es una comida perfecta para una cena rápida y nutritiva.