Pollo con Salsa Alfredo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 mitades de pechuga de pollo con hueso (entre 340 y 400 gramos cada una), sin piel.
02 -
2 cucharadas de aceite de girasol.
03 -
1 lata (300 gramos) de crema condensada de pollo, sin diluir.
04 -
1 lata (300 gramos) de crema condensada de champiñones, sin diluir.
05 -
1 taza de caldo de pollo.
06 -
1 cebolla pequeña, picada.
07 -
1 bote (170 gramos) de champiñones laminados, escurridos.
08 -
1/4 cucharadita de sal de ajo.
09 -
1/4 cucharadita de pimienta.
10 -
230 gramos de fettuccine.
11 -
1 paquete (230 gramos) de queso crema, ablandado y cortado en cubitos.
12 -
Queso parmesano rallado, opcional.
# Instrucciones:
01 -
En una sartén grande, dora el pollo en aceite por tandas. Luego pásalo a una olla de cocción lenta de 4 o 5 litros.
02 -
En un bol amplio, junta las cremas, el caldo, la cebolla, los champiñones, la sal de ajo y la pimienta; vierte todo sobre la carne. Tapa y cocina a fuego lento durante 4-5 horas hasta que el pollo esté suave.
03 -
Hierve los fettuccine según las instrucciones del paquete y escúrrelos después.
04 -
Saca el pollo de la olla y mantenlo caliente. Apaga la olla y añade el queso crema, removiendo hasta que se derrita por completo.
05 -
Sirve el pollo y la salsa junto con la pasta. Espolvorea queso parmesano por encima si te apetece.
# Notas:
01 -
Esta deliciosa combinación de pollo y champiñones estilo Alfredo se prepara fácilmente en olla lenta, mezclando pollo tierno con una cremosa salsa y sirviéndose sobre fettuccine.