Pollo con Cheddar (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
½ taza de pan rallado.
02 -
6 pechugas de pollo sin hueso ni piel, todas de tamaño similar.
03 -
1 cucharada de leche.
04 -
1 taza de queso manchego, rallado.
05 -
¼ taza de mantequilla, dividida.
06 -
2 huevos grandes.
07 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
08 -
1 taza de harina.
09 -
1 cucharadita de sal.
10 -
1 taza de cereales de maíz, triturados hasta formar migas.
11 -
1 cucharadita de pimienta negra.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 175 grados centígrados.
02 -
Derrite 1 cucharada de mantequilla y úsala para untar un molde para horno de 33×23 cm.
03 -
En un bol, bate bien la leche y los huevos juntos.
04 -
En otro plato hondo, combina el pan rallado, ajo en polvo, harina, cereales triturados, sal y pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
05 -
Sumerge el pollo primero en la mezcla de huevo, y luego cúbrelo con la mezcla de migas.
06 -
Pon el pollo empanizado en el molde preparado y coloca trozos de la mantequilla restante por encima.
07 -
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.