→ Marinado
01 -
1 pechuga de pollo sin hueso ni piel (aproximadamente 225 gramos)
02 -
1 cucharada de vino blanco para cocinar o Jerez seco
03 -
1/4 de cucharadita de sal
04 -
1 cucharadita de maicena
→ Salsa
05 -
1/4 de taza de caldo de pollo
06 -
1 cucharada de salsa de soya
07 -
1 cucharada de salsa de ostras
08 -
1 cucharada de vino blanco de cocina
09 -
1 cucharadita de maicena
→ Salteado
10 -
2 cucharadas de aceite de girasol o aceite de cacahuate (opcional)
11 -
2 dientes de ajo, picados
12 -
2 cebollas cambray (cebollitas de rabo), cortadas en rodajas
13 -
1 zanahoria, cortada en rodajas
14 -
225 gramos de champiñones frescos, cortados en rebanadas
15 -
1 taza de ejotes chinos (tirabeques), sin las puntas
16 -
1 taza de brotes de bambú, cortados y escurridos
17 -
1 taza de castañas de agua, en rebanadas y escurridas