Pollo Cremoso y Orzo Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
650g de pechuga de pollo (aproximadamente 4 piezas), sin piel, sin hueso y cortada en trozos
02 -
250g de pasta tipo orzo
→ Vegetales y Aromáticos
03 -
3 dientes de ajo, pelados y machacados
04 -
170g de tomates secos conservados en aceite, escurridos
05 -
120g de espinacas
→ Líquidos y Condimentos
06 -
1 cucharada de aceite de oliva (también puedes usar el aceite de los tomates secos)
07 -
650ml de caldo de pollo caliente
08 -
150ml de nata para cocinar
09 -
1 cucharadita de orégano seco
10 -
2 cucharaditas de pimentón dulce
11 -
50g de queso parmesano rallado
12 -
Pimienta negra recién molida al gusto
# Instrucciones:
01 -
Calienta aceite en un sartén profundo y grande a fuego medio. Cocina los trozos de pollo durante 5 minutos hasta que estén dorados por todos lados.
02 -
Baja el fuego y agrega el ajo, los tomates secos, el orégano y el pimentón. Cocina entre 3 y 5 minutos hasta que el ajo esté suave.
03 -
Añade el orzo, el caldo y un poco de pimienta. Revuelve bien, tapa la sartén y deja cocinar 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el orzo esté casi listo.
04 -
A fuego muy bajo, añade las espinacas y la nata. Mezcla durante 1 a 3 minutos hasta que las espinacas se ablanden y la nata esté bien caliente. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido.
05 -
Apaga el fuego y mezcla el queso parmesano rallado.
# Notas:
01 -
Puedes cambiar pechuga de pollo por muslos, ajustando el tiempo de cocción
02 -
Si hace falta, agrega más líquido para que la pasta termine de cocinarse
03 -
Es un platillo en una sola cazuela - todo se cocina junto