Creamy Chicken Rotini (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
450 g de queso tipo manchego para derretir.
02 -
1 lata de crema de pollo.
03 -
1 lata llena de leche (usar la lata de la crema como medida).
04 -
1 lata de jitomates en cubos con chile (como los que venden para salsas).
05 -
1 paquete de pasta corta (como fusilli o espirales).
06 -
500 g de pollo, ya sea pechuga o muslo deshuesado.
# Instrucciones:
01 -
Cocina la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
02 -
Fríe los trozos de pollo en una sartén hasta que estén completamente cocidos y bien dorados.
03 -
En una olla, derrite el queso tipo manchego junto con la crema de pollo, la leche medida con la lata y los jitomates en cubos con chile. Remueve constantemente a fuego medio hasta que todo esté suave.
04 -
Añade el pollo que cocinaste y la pasta a la olla con la mezcla de queso. Remueve todo cuidadosamente hasta integrar bien.
05 -
Sirve inmediatamente en platos hondos para disfrutarlo mejor caliente.
# Notas:
01 -
Este platillo sabe mejor si lo sirves recién hecho y caliente.
02 -
Si no te gusta el picante, puedes usar jitomates en cubos sin chile.