Sartén Cremosa (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos pequeños.
02 -
250 gramos de pasta de huevo.
03 -
1 cucharada de mantequilla sin sal.
04 -
1 taza de crema espesa.
05 -
1 1/2 tazas de chícharos y zanahorias descongelados.
06 -
1 cucharadita de sal gruesa.
07 -
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
08 -
2 dientes de ajo, triturados.
09 -
1 cebolla pequeña, picada.
10 -
2 cucharadas de harina de trigo.
11 -
1 taza de caldo de pollo bajo en sodio.
# Instrucciones:
01 -
Pon a calentar la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo triturado y los chícharos con zanahorias. Sazona con sal y pimienta, y cocina revolviendo hasta que todo esté bien suave, unos 3 minutos.
02 -
Hierve la pasta según las instrucciones del paquete, cocinándola al dente. Escúrrela y guárdala para más tarde.
03 -
Espolvorea la harina encima de los vegetales cocidos y revuelve bien hasta que se integre. Luego añade el caldo de pollo y la crema espesa. Deja que todo hierva, baja el fuego y revuelve ocasionalmente mientras la mezcla toma una textura espesa, unos 5 minutos.
04 -
Integra los cubos de pollo y la pasta cocida al sartén con la salsa. Remueve todo para asegurarte de que se mezcle bien y calienta durante unos minutos más.
05 -
Prueba y añade sal o pimienta si hace falta. Sirve caliente y disfruta.
# Notas:
01 -
Este platillo combina la cremosidad de un guiso de pollo con la sencillez de usar una sola sartén. Una comida completa y deliciosa ideal para una cena rápida y satisfactoria.