Cazuela de Pollo Suizo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
6 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas.
02 -
¼ taza de queso parmesano rallado.
03 -
¼ cucharadita de sal.
04 -
¼ cucharadita de pimienta negra molida.
05 -
12 lonchas de queso Emmental.
06 -
1 lata de 300g de crema de pollo condensada.
07 -
1 taza de caldo de pollo.
08 -
2 dientes de ajo picados.
09 -
½ taza de mantequilla derretida.
10 -
1 paquete de 225g de mezcla para relleno tipo Pan Bimbo.
11 -
1 cucharadita de perejil fresco picado (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 180°C. Rocía una fuente para horno de 33x23cm con aceite en spray.
02 -
En un bol grande, junta la crema de pollo condensada con el caldo de pollo y el ajo picadito.
03 -
Pon las pechugas de pollo en el fondo de la fuente engrasada.
04 -
Espolvorea el queso parmesano, sal y pimienta sobre las pechugas, dándoles la vuelta para cubrir ambos lados.
05 -
Coloca 2 lonchas de queso Emmental encima de cada pechuga.
06 -
Echa la mezcla de crema por encima del queso, extendiéndola bien para cubrir todo el pollo.
07 -
Espolvorea la mezcla seca para relleno sobre la capa de crema y queso.
08 -
Vierte la mantequilla derretida uniformemente sobre el relleno.
09 -
Tapa la fuente con papel aluminio y hornea durante 40 minutos.
10 -
Quita el papel aluminio y hornea 15-20 minutos más, hasta que el relleno esté doradito y el pollo bien cocinado. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 74°C.
11 -
Si quieres, adorna con perejil picadito y sirve calentito.
# Notas:
01 -
Un gratinado cremoso de pollo con queso y cubierto de crujiente relleno, ideal para una cena familiar reconfortante.