Pollo Relleno (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso.
02 -
Sal y pimienta al gusto.
03 -
100 gramos de queso crema a temperatura ambiente.
04 -
1/2 taza de queso cheddar rallado.
05 -
4 tiras de tocino, cocinadas y desmenuzadas.
06 -
1 taza de nachos triturados.
07 -
2 huevos, batidos.
08 -
1 cucharada de aceite de oliva.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 190°C. Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva.
02 -
Con un cuchillo afilado, haz un corte lateral en cada pechuga para crear un bolsillo, sin atravesarla completamente. Añade sal y pimienta por dentro.
03 -
En un bol, mezcla el queso crema, el cheddar rallado y el tocino desmenuzado hasta que todo se integre bien.
04 -
Mete una buena porción del relleno en cada bolsillo de pollo y aprieta los bordes para cerrarlos.
05 -
Pasa cada pechuga rellena por los huevos batidos y luego por los nachos triturados, presionando suavemente para que se peguen.
06 -
Coloca las pechugas empanizadas en la bandeja. Hornea unos 25-30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y el exterior crujiente y dorado.
07 -
Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
# Notas:
01 -
Dale un gusto a tu paladar con este pollo crujiente relleno de queso crema y tocino, un plato sabroso que va bien para cualquier ocasión.