Salsa Verde Chicken (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 6 pechugas de pollo.
02 - 2 tazas de salsa verde.
03 - 1 cebolla, picada.
04 - 5 dientes de ajo, finamente picados.
05 - 14.5 oz de tomates enlatados.
06 - ½ cucharada de comino molido.
07 - ½ cucharada de chile en polvo.
08 - Sal, al gusto.
09 - Pimienta negra, al gusto.
10 - Jalapeño en rodajas, para decorar.
11 - Cilantro fresco picado, para decorar.

# Instrucciones:

01 - Aplica un poco de aceite antiadherente a la olla para que no se pegue la comida.
02 - Pon las pechugas de pollo dentro de la olla después de sazonarlas con sal y pimienta.
03 - Distribuye uniformemente el ajo picado y la cebolla sobre el pollo.
04 - Vierte la salsa verde y los tomates enlatados por encima del pollo, luego mezcla con el comino y el chile en polvo.
05 - Cubre la olla con la tapa y deja cocinar a Alta por 3.5 a 4 horas o a Baja por 5 a 6 horas, hasta que el pollo esté tierno.
06 - Retira el pollo de la olla y, sobre una tabla de cortar, desmenúzalo con la ayuda de dos tenedores.
07 - Vuelve a poner el pollo desmenuzado en la olla, mezclándolo con la salsa. Prueba y ajusta sabores si lo necesitas.
08 - Antes de servir, decora con cilantro picado y rodajas de jalapeño. ¡Listo para tacos, arroz o ensaladas!

# Notas:

01 - Si quieres que pique más, añade más rodajas de jalapeño o un poco de salsa picante antes de cocinar.
02 - Tiene muchos usos: sírvelo en tacos, burritos o incluso sobre un tazón de arroz.

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