Cerdo Desmenuzado al Horno (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
450 g de cerdo desmechado.
02 -
375 ml de salsa barbacoa.
03 -
1 lata (425 g) de frijoles estilo rancho.
04 -
1 cucharada de chile en polvo.
05 -
½ cucharadita de ajo en polvo.
06 -
Sal y pimienta al gusto.
07 -
2 tazas de queso cheddar rallado, dividido.
08 -
1 paquete (320 g) de mezcla para galletas de queso tipo biscuit.
09 -
¾ taza de agua.
10 -
¼ taza de mantequilla derretida.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 220°C. Rocía un molde para hornear de 22x33 cm con aceite en spray.
02 -
En un recipiente grande, junta el cerdo desmechado, la salsa barbacoa, el chile en polvo, el ajo en polvo y los frijoles. Añade sal y pimienta negra a tu gusto.
03 -
Vierte la mezcla de cerdo en el fondo del molde para hornear. Esparce 1½ tazas de queso cheddar rallado por encima.
04 -
En otro recipiente, prepara la masa para galletas según las instrucciones del paquete. Mezcla la preparación, el agua y ½ taza de queso cheddar. Guarda el sobre de condimentos para después.
05 -
Con una cuchara para helado pequeña, coloca porciones de masa sobre el queso. Luego usa una espátula para extender la masa sobre toda la mezcla de cerdo.
06 -
Hornea durante 15 minutos o hasta que burbujee y las galletas estén doradas.
07 -
Mezcla la mantequilla derretida con el sobre de condimentos. Unta esta mezcla sobre las galletas y decora con perejil.