Tarta Plátano Sin Horno (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 tazas de migas de galletas María.
02 -
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida.
03 -
1/4 taza de azúcar blanca.
04 -
450 g de queso crema, a temperatura ambiente.
05 -
1 taza de azúcar glass.
06 -
2 tazas de nata para montar.
07 -
1/2 taza de azúcar blanca.
08 -
1 paquete (96 g) de pudín instantáneo de plátano.
09 -
1 taza de leche fría.
10 -
2 plátanos grandes, en rodajas.
11 -
1 cucharadita de esencia de vainilla.
12 -
1 taza de nata montada.
13 -
Galletas de vainilla para decorar.
14 -
Rodajas de plátano para decorar.
# Instrucciones:
01 -
Mezcla en un recipiente las migas de galletas María, la mantequilla derretida y el azúcar blanca. Aprieta esta mezcla uniformemente en el fondo de un molde desmontable de 23 cm para formar la base. Enfría en la nevera mientras preparas el relleno.
02 -
Bate el queso crema con el azúcar glass hasta conseguir una crema suave. En otro bol, monta la nata con el azúcar hasta que forme picos firmes. Une con cuidado la nata montada al queso crema hasta integrarlo bien. Aparte, mezcla el pudín de plátano con la leche fría durante unos 2 minutos hasta que espese. Añade esta mezcla y la esencia de vainilla al preparado de queso y remueve hasta que quede homogéneo.
03 -
Saca la base de la nevera. Extiende una capa fina del relleno sobre la base. Coloca encima una capa de rodajas de plátano. Cubre con el resto del relleno, alisando la superficie con una espátula. Tapa y mete en la nevera al menos 4 horas, hasta que el pastel esté cuajado.
04 -
Antes de servir, extiende una capa de nata montada por encima del pastel. Decora con más rodajas de plátano y galletas de vainilla.
05 -
Desmolda el pastel con cuidado. Córtalo y sírvelo frío.