Potato Beef (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
500 g de carne molida.
02 -
4 papas grandes en rodajas finas.
03 -
1 cebolla picada.
04 -
2 tazas de queso manchego rallado.
05 -
1 lata (300 ml) de crema de champiñones.
06 -
1/2 taza de leche.
07 -
1/4 taza de crema ácida.
08 -
Sal y pimienta al gusto.
09 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
10 -
1/2 cucharadita de pimentón dulce.
# Instrucciones:
01 -
Pon a calentar tu horno a 175°C (350°F).
02 -
En un sartén a fuego medio, cocina la carne molida con la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla blandita. Quita el exceso de grasa.
03 -
Combina en un recipiente pequeño la crema de champiñones, leche, crema ácida, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón dulce.
04 -
En un refractario de 23x33 cm previamente engrasado, coloca una capa con la mitad de las papas, luego una con la mezcla de carne y después otra con la preparación cremosa. Esparce por encima una taza de queso rallado.
05 -
Pon el resto de las papas, la mezcla de carne, la preparación cremosa y nuevamente el queso encima.
06 -
Cubre el refractario con papel aluminio y hornea durante 1 hora. Retira el papel y continúa horneando 30 minutos más, hasta que las papas estén suaves y la parte de arriba dorada.
# Notas:
01 -
Este guiso de carne con papas es perfecto para compartir en familia. Combina capas de carne molida jugosa, rodajas de papa, una cremosa salsa y queso derretido, ideal para una comida casera reconfortante.