Tasty Taco Potatoes (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
500 gramos de carne molida de res magra.
02 -
4 a 6 papas medianas, tipo Monalisa.
03 -
1 sobre (28 gramos) de sazonador para fajitas o tacos.
04 -
Lechuga rallada (como aderezo).
05 -
Queso manchego rallado (como aderezo).
06 -
Crema fresca (como aderezo).
07 -
Pico de gallo (como aderezo).
08 -
Guacamole (como aderezo).
09 -
Cebolla verde picada (para decorar).
# Instrucciones:
01 -
Pon tu horno a calentar a 200°C (400°F). Lava y seca bien las papas, luego pínchalas con un tenedor. Envuélvelas en papel aluminio y mételas en el horno. Déjalas cocinar alrededor de 60 minutos, o hasta que estén suaves.
02 -
Mientras las papas se cocinan, dora la carne molida en un sartén a fuego medio-alto hasta que esté bien cocida. Retira todo el exceso de grasa.
03 -
Pon el sazonador en la carne con la cantidad de agua que indica el paquete. Remueve, deja que hierva y luego baja el fuego para que cocine a fuego lento por 10 minutos.
04 -
Cuando las papas estén listas, sácalas con cuidado del horno y espera a que enfríen un poco. Abre el papel aluminio y haz un corte a lo largo en la parte superior de cada una.
05 -
Rellena las papas con la carne sazonada y añade tus aderezos preferidos como lechuga, queso manchego, crema fresca, pico de gallo y guacamole.
06 -
Esparce un poco de cebolla verde picada para decorar y sirve las papas bien calientes.
# Notas:
01 -
Puedes personalizar estas papas con los ingredientes que más te gusten. Agrega jalapeños para más picante o frijoles negros para más textura.
02 -
Acompaña con totopos o una ensalada sencilla para complementar el platillo.