Delicious Quesabirria (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
700 g de carne molida de res.
02 -
8 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas.
03 -
1 taza de queso manchego rallado.
04 -
1/2 taza de pan molido.
05 -
1/4 de taza de salsa de tomate (kétchup).
06 -
1/4 de taza de mostaza amarilla.
07 -
2 cucharadas de salsa inglesa.
08 -
1 cebolla finamente picada.
09 -
2 dientes de ajo machacados.
10 -
2 huevos batidos.
11 -
Sal y pimienta al gusto.
12 -
1/2 taza de salsa de tomate (para la cobertura).
13 -
1 cucharada de mostaza amarilla (para la cobertura).
14 -
2 cucharadas de azúcar mascabado (para la cobertura).
# Instrucciones:
01 -
Enciende tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde rectangular para horno.
02 -
En un recipiente grande, mezcla bien la carne molida, el tocino desmenuzado, queso manchego, pan molido, salsa de tomate, mostaza, salsa inglesa, cebolla picada, ajo, huevos, sal y pimienta.
03 -
Coloca la mezcla en el molde, acomodándola para que quede pareja.
04 -
En un tazón pequeño, combina la salsa de tomate, mostaza y azúcar mascabado. Cubre la carne con esta mezcla.
05 -
Lleva el molde al horno y cocina durante 1 hora o hasta que la carne esté bien cocida y la cobertura esté ligeramente caramelizada.
06 -
Saca del horno y deja reposar 10 minutos antes de cortar. ¡Sirve caliente y disfruta!