Ricas Quesadillas Pizza

Estas Quesadillas Estilo Pizza son una mezcla deliciosa de dos comidas reconfortantes favoritas: pizza y quesadillas. Imagina tortillas crujientes rellenas de queso mozzarella derretido, pepperoni sabroso y salsa de pizza con ese toque ácido. Es la comida o tentempié rápido perfecto que calmará tus antojos de pizza con un giro divertido. Vamos a juntar los ingredientes que necesitarás para preparar estas ricas quesadillas.

Ingredientes

• Tortillas de Harina: 12 tortillas tamaño fajita, que sirven como base ideal para estas híbridas de quesadilla y pizza.
• Queso Mozzarella Rallado: 3 tazas, para conseguir esa textura irresistible que se derrite en la boca.
• Rodajas de Chorizo para Pizza: 1 taza, dando un sabor sabroso y un poco picante que combina perfecto con el queso.
• Salsa de Pizza: 3 tazas, divididas para rellenar las quesadillas y para mojar cuando se sirvan.
• Adorno Opcional: Perejil fresco picado, para dar un toque de color y sabor adicional.

Instrucciones

Paso 1: Calienta la Sartén

1. Precalienta una sartén o plancha a fuego medio-alto para tenerla lista para cocinar las quesadillas.

Paso 2: Prepara la Primera Tortilla

1. Rocía la superficie de cocción con un poco de aceite en spray para evitar que se pegue.
2. Coloca una tortilla en la superficie caliente, asegurándote que quede plana.

Paso 3: Agrega Queso y Chorizo

1. Esparce ¼ taza de queso mozzarella rallado uniformemente sobre la tortilla.
2. Deja que el queso empiece a derretirse, luego pon una capa de rodajas de chorizo.
3. Añade ¼ taza de salsa de pizza encima del chorizo, extendiéndola uniformemente.

Paso 4: Cubre con la Segunda Tortilla

1. Esparce una capa adicional de queso encima del chorizo y la salsa.
2. Coloca una segunda tortilla sobre el relleno, presionando suavemente para que todo se pegue.

Paso 5: Cocina Hasta Dorar

1. Cuando la tortilla inferior esté crujiente y dorada, voltea con cuidado la quesadilla para cocinar el otro lado.
2. Cocina hasta que el segundo lado esté dorado y el queso completamente derretido.

Paso 6: Corta y Sirve

1. Saca la quesadilla de la sartén y ponla en una tabla de cortar.
2. Usa un cortador de pizza o un cuchillo para cortarla en triángulos.
3. Sirve inmediatamente con el resto de salsa de pizza para mojar, y decora con perejil si lo deseas.

Consejos para Servir y Almacenar

Las Quesadillas Estilo Pizza saben mejor recién hechas cuando el queso está perfectamente derretido y las tortillas crujientes. Sírvelas como tentempié, entrante o incluso como una alternativa divertida para el almuerzo. Acompáñalas con salsa de pizza extra para mojar o una ensalada fresca para equilibrar la riqueza del queso. Si te sobran, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Para recalentarlas, ponlas en una sartén a fuego medio hasta que estén calientes y crujientes de nuevo.