Bocados de Queso Frito (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
10 palitos de queso mozzarella (o 300 g).
02 -
1 taza de pan rallado estilo italiano.
03 -
1 taza de harina.
04 -
2 huevos.
05 -
1/4 taza de leche.
06 -
Pimentón picante (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Saca una tabla de cortar y parte los palitos de queso en trocitos pequeños para bocado.
02 -
En un bol mediano, rompe los huevos y bátelos bien. Añade la leche y vuelve a batir para juntar todo.
03 -
Prepara dos boles más. Uno llénalo con harina y otro con el pan rallado. Coloca el bol de huevo y leche en medio, así tendrás tres boles en fila (harina, huevo, pan rallado).
04 -
Agarra un trozo de mozzarella. Pásalo por la harina, luego por la mezcla de huevo. Después, ruédalo en el pan rallado. Haz lo mismo con todos los trozos. Puedes ir dejándolos en un plato cuando termines cada uno.
05 -
En una sartén mediana, calienta aceite (unos 5 cm de altura) a 175 grados. Para comprobar si está listo, mete el mango de una cuchara de madera y si salen burbujas alrededor, ya puedes empezar.
06 -
Coge un plato y cúbrelo con papel absorbente.
07 -
Echa 5-7 trozos en el aceite durante unos 30 segundos. Asegúrate de mantenerlos separados para que no se peguen entre sí.
08 -
Fríe los bocaditos hasta que estén doraditos (debería ser en esos 30 segundos). Con una espumadera, sácalos del aceite y ponlos sobre el papel absorbente.
09 -
Sigue friendo por tandas hasta terminar todos los trozos.
10 -
Sírvelos calentitos con salsa de tomate o cómelos solos.