Salsa de Quesos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 paquete (225 g) de queso crema, ablandado.
02 -
125 ml de crema agria.
03 -
60 ml de mayonesa.
04 -
60 ml de queso parmesano rallado.
05 -
60 ml de queso mozzarella rallado.
06 -
60 ml de queso cheddar fuerte rallado.
07 -
60 ml de queso manchego rallado.
08 -
1 frasco (340 g) de pimientos rojos asados, escurridos y picados.
09 -
2 cebolletas, en rodajas.
10 -
2 dientes de ajo, picados.
11 -
Sal y pimienta al gusto.
12 -
Copos de chile, para decorar.
13 -
Perejil fresco picado, para decorar.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 180°C.
02 -
En un bol grande, junta el queso crema suave, crema agria, mayonesa y todos los quesos rallados. Revuelve hasta lograr una mezcla suave y uniforme.
03 -
Agrega los pimientos asados, cebolletas y ajo picadito. Sazona con sal y pimienta a tu gusto.
04 -
Vierte toda la mezcla en una fuente para horno, extendiéndola de manera pareja.
05 -
Deja en el horno por 20-25 minutos, hasta que la orilla burbujee y esté bien caliente.
06 -
Saca del horno y espolvorea con chile en copos y perejil fresquito. Sirve caliente con totopos, galletas o pan.
# Notas:
01 -
Esta cremosa dip de cuatro quesos con pimientos asados es perfecta como entrante para reuniones y fiestas.