Col Frita Sabrosa (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 repollo mediano, picado en trozos.
02 -
1 cebolla, cortada en cubitos.
03 -
2 cucharaditas de ajo picado.
04 -
5 tiras de tocino, cocido y desmenuzado.
05 -
Grasa de tocino reservada.
06 -
1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
07 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
08 -
Sal y pimienta al gusto.
# Instrucciones:
01 -
Fríe el tocino hasta que esté crujiente y déjalo enfriar. Guarda la grasa para después.
02 -
Vierte la grasa del tocino en una cacerola honda o sartén grande, y cocina la cebolla hasta que se ablande.
03 -
Agrega el ajo a la cacerola y cocínalo por otros 30 segundos.
04 -
Baja el fuego a medio-bajo y echa el repollo en la cacerola. Revuelve y tapa. Deja cocer hasta que el repollo esté tierno.
05 -
Mezcla el ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto. Sofríe por 2-3 minutos más.
06 -
Esparce el tocino desmenuzado por encima del repollo y sirve caliente.