Rollito con Pepperoni Hecho en Casa (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
1 receta de masa para pizza hecha en casa
02 -
2 cucharaditas de aceite de oliva
→ Relleno
03 -
2/3 de taza de salsa para pizza (puede ser casera o comprada en el súper)
04 -
Condimento italiano o albahaca molida, lo suficiente para dar sabor
05 -
Ajo en polvo, usa lo que necesites según tu gusto
06 -
1 taza de queso mozzarella rallado
07 -
60-65 rodajas de pepperoni
→ Opcionales
08 -
1/2 taza de harina de maíz amarilla
09 -
Queso mozzarella extra por si te gusta más cheesy
10 -
Hojas de albahaca fresca
# Instrucciones:
01 -
Una vez que tengas lista la masa para pizza, golpéala suavemente para sacar el aire. Divide en dos partes iguales y extiende cada una en un rectángulo de unos 25x30 cm sobre una superficie con un poco de harina.
02 -
Con una brocha, aplica 1 cucharadita de aceite de oliva sobre cada rectángulo. Haz hoyitos con tus dedos para evitar que se infle. Pon 1/3 de taza de salsa para pizza encima, espolvorea condimento italiano y un poco de ajo en polvo. Añade 1/2 taza de queso mozzarella y las rodajas de pepperoni.
03 -
Enrolla cada rectángulo con cuidado en un tubo apretado y colócalos con la unión hacia abajo en una bandeja para hornear. Mételos al refrigerador sin tapar por al menos 20 minutos para que aguanten la forma al cortarlos.
04 -
Calienta el horno a 200°C (400°F). Corta cada tubo en 12 rebanadas de 2.5 cm (1 pulgada). Opcional: pasa la base de cada rebanada por harina de maíz. Coloca en bandejas de horno cubiertas con papel vegetal o tapete de silicona, y si deseas, añade más queso por encima. Hornea de 15 a 20 minutos hasta que estén dorados.
# Notas:
01 -
Puedes dejarlos listos hasta el paso de enrollarlos y guardarlos en el refrigerador por máximo un día
02 -
Se congelan perfectamente hasta por 3 meses
03 -
Puedes hornearlos en moldes para muffins o en bandejas de 23x33 cm
04 -
Si necesitas menos, haz la mitad de la receta, y tendrías 12 rollitos