Rollitos de Pollo Facil y Caseros (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Relleno
01 -
230 gramos de pechuga de pollo cocida, desmenuzada
02 -
1 cucharada de cebolla morada, bien picada
03 -
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
04 -
60 gramos de repollo blanco, rallado
05 -
60 gramos de zanahoria, rallada
06 -
1 cucharadita de salsa de soya
07 -
Sal y pimienta negra al gusto
→ Montaje
08 -
15 láminas para rollitos primavera
09 -
Aceite para freír
→ Para Acompañar
10 -
Salsa agridulce o salsa picante (como Valentina o Sriracha)
# Instrucciones:
01 -
Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina la cebolla, el repollo y la zanahoria durante unos 3 minutos o hasta que estén suaves. Añade el pollo y la salsa de soya, ajustando la sazón. Deja enfriar.
02 -
Coloca una cucharada del relleno en cada hoja de rollito. Dobla la parte inferior, luego los lados, y enrolla hacia arriba sin apretar mucho. Asegúrate de sellar bien las orillas.
03 -
En una sartén, calienta aceite a 1.5 cm de profundidad a fuego medio. Fríe los rollitos de pocos en pocos hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto de cada lado.
04 -
Coloca los rollitos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
05 -
Sirve los rollitos aún calientes con salsa agridulce o una salsa picante de tu preferencia.
# Notas:
01 -
Evita enrollar demasiado apretado para que no se rompan las láminas
02 -
Es mejor disfrutarlos cuando están recién hechos y aún crujientes
03 -
Al freír, separa los rollitos para que no se peguen entre sí