Delicia Otoñal (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1/2 taza de azúcar moreno.
02 - 1 huevo.
03 - 1/2 cucharadita de sal.
04 - 1/4 taza de agua tibia.
05 - 1 sobre de levadura seca.
06 - 1/3 taza de leche.
07 - 1/2 taza de puré de calabaza.
08 - 1/4 taza de azúcar blanca.
09 - 1/2 cucharadita de mezcla de especias para calabaza (puedes usar canela, nuez moscada y clavo).
10 - 3 a 3 1/2 tazas de harina.
11 - 1/4 taza de puré de calabaza (Relleno).
12 - 3 cucharadas de mantequilla, derretida (Relleno).
13 - 1 cucharadita de canela (Relleno).
14 - 1/2 cucharadita de mezcla de especias para calabaza (Relleno).
15 - 1 cucharadita de esencia de vainilla (Relleno).
16 - 4 oz de queso crema (Glaseado).
17 - 1/4 taza de mantequilla (Glaseado).
18 - 2 tazas de azúcar en polvo (Glaseado).
19 - 1 1/2 cucharaditas de leche (Glaseado).

# Instrucciones:

01 - Mezcla el agua tibia con la levadura en un recipiente pequeño. Deja reposar unos 10 minutos hasta que veas burbujas. Así sabrás que la levadura está lista.
02 - En una batidora, combina la mezcla de levadura con el puré de calabaza, azúcar moreno, leche, azúcar blanca, especias, sal y huevo. Agrega poco a poco la harina y amasa hasta obtener una textura suave.
03 - Engrasa un recipiente, coloca la masa dentro, cúbrela con un trapo y déjala en un lugar cálido durante 1 a 1.5 horas, o hasta que doble su tamaño.
04 - Cuando la masa haya subido, amásala suavemente sobre una superficie enharinada durante 1 o 2 minutos. Luego, extiéndela en forma de rectángulo.
05 - Para el relleno, junta la mantequilla derretida, puré de calabaza, canela, vainilla y especias. Unta esta mezcla sobre la masa extendida. Si lo deseas, espolvorea un extra de azúcar moreno y canela encima.
06 - Desde un extremo corto, enrolla la masa firmemente hasta formar un tronco. Usa hilo dental o un cuchillo afilado para cortar en porciones iguales.
07 - Coloca los rollos en un molde engrasado, cúbrelos con un paño de cocina y deja que suban nuevamente durante 30 a 60 minutos, hasta que se vean un poco más grandes.
08 - Lleva al horno precalentado a 190°C (375°F) y cocina los rollos entre 20 y 25 minutos, o hasta que estén dorados.
09 - Mientras se hornean los rollos, bate el queso crema, la mantequilla, el azúcar glas y la leche hasta obtener un glaseado suave.
10 - Cuando los rollos estén recién salidos del horno, vierte el glaseado por encima mientras están calientes. ¡A disfrutar!

# Notas:

01 - Estos rollos de calabaza con canela son ideales para tardes de otoño, desayunos especiales o como un dulce acogedor.
02 - Guárdalos en un recipiente hermético hasta por 3 días. Caliéntalos antes de comer para una textura perfecta.

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