Rollos Crujientes de Manzana (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 cucharada de agua.
02 -
1 cucharada de harina normal.
03 -
7 láminas para rollitos primavera.
04 -
1 lata (590 g) de relleno de manzana, picado si quieres.
05 -
3/4 taza de azúcar blanca.
06 -
1 cucharada de canela molida.
07 -
Salsa de dulce de leche para mojar (opcional).
# Instrucciones:
01 -
En un tazón pequeño, bate 1 cucharada de agua con 1 cucharada de harina hasta que no queden grumos. Déjalo a un lado.
02 -
En otro recipiente bajo, combina 3/4 taza de azúcar blanca con 1 cucharada de canela molida. Resérvalo.
03 -
En una superficie limpia, coloca una lámina para rollito con una punta hacia ti. Pon 1/3 taza del relleno de manzana en el tercio inferior de la lámina.
04 -
Dobla la esquina inferior sobre el relleno. Con tu dedo, aplica la mezcla de agua y harina en los bordes visibles de la lámina.
05 -
Mete ambos lados sobre el relleno y sigue enrollando firmemente hasta formar un cilindro. Sella bien los bordes con más mezcla de agua y harina si hace falta. Repite con el resto de láminas.
06 -
Precalienta tu freidora a 180°C. Si usas una olla, llénala con 10 cm de aceite y calienta a 180°C.
07 -
Fríe 3-4 rollitos a la vez hasta que estén dorados, unos 3-4 minutos, volteándolos de vez en cuando si usas una olla.
08 -
Escurre los rollitos y pásalos inmediatamente por la mezcla de azúcar y canela. Ponlos en una rejilla sobre una bandeja.
09 -
Disfrútalos calientes con salsa de dulce de leche para mojar, si te apetece.