Rollos de Pollo Buffalo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
3-4 tortillas grandes.
02 -
225 gramos de queso crema, a temperatura ambiente.
03 -
60 ml de aliño ranchero.
04 -
2 tazas de pollo cocido desmenuzado.
05 -
80 ml de salsa picante estilo búfalo.
06 -
180 gramos de queso rallado fino (tipo cheddar o mezcla).
07 -
60 gramos de queso azul desmenuzado.
08 -
1 cucharada de cebollino picado.
# Instrucciones:
01 -
Mezcla en un recipiente el pollo desmenuzado con la salsa búfalo hasta que quede bien cubierto y déjalo aparte.
02 -
En otro bol, une el queso crema suavizado con el aliño ranchero hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
03 -
Coloca las tortillas en una superficie limpia. Unta cada una con la mezcla de queso crema dejando los bordes limpios. Agrega encima la mezcla de pollo, luego el queso rallado, trocitos de queso azul y el cebollino picado.
04 -
Enrolla cada tortilla firmemente formando un cilindro. Envuelve cada rollo con film transparente y mételos en la nevera mínimo una hora para que los sabores se integren.
05 -
Desenvuelve los rollos, córtalos en porciones de unos 4 centímetros y colócalos en un plato para servir. Añade un poco más de cebollino picado por encima antes de servir.
# Notas:
01 -
Estos rollitos de pollo estilo búfalo son ideales como aperitivo para fiestas, combinando pollo picante con quesos cremosos y la textura crujiente de las tortillas.
02 -
Puedes prepararlos con antelación y mantenerlos en frío hasta el momento de servir.