Papas con Ajo y Parmesano (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
3-4 patatas grandes tipo Monalisa, cortadas en gajos.
02 -
4 cucharadas de aceite de oliva.
03 -
2 cucharaditas de sal.
04 -
2 cucharaditas de ajo en polvo.
05 -
2 cucharaditas de condimento mediterráneo.
06 -
½ taza de queso parmesano rallado.
07 -
Opcional: Perejil o cilantro fresco, salsa de yogur o aliño de queso azul para mojar.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 190°C. Unta con aceite una bandeja grande para preparar los gajos.
02 -
Pon los gajos de patata en un bol amplio y rocíalos con aceite de oliva, mezclando bien para que todos queden cubiertos.
03 -
En otro recipiente pequeño, mezcla la sal, el ajo en polvo y el condimento mediterráneo, luego espolvorea sobre las patatas y revuelve.
04 -
Añade el queso parmesano rallado por encima de los gajos ya condimentados, removiendo suavemente para distribuirlo.
05 -
Distribuye los gajos en la bandeja engrasada formando una sola capa, con la piel hacia abajo.
06 -
Hornea durante 25-35 minutos hasta que estén tiernas y doradas.
07 -
Al sacarlas, adorna con perejil o cilantro picado y sírvelas calientes con tu salsa favorita.
# Notas:
01 -
Sugerencias para servir: Disfrútalas crujientes y calientes con salsas como aliño de yogur o queso azul. Decora con perejil o cilantro.
02 -
Para las sobras, guárdalas en un envase hermético en la nevera hasta 2-3 días. Recaliéntalas en el horno a 180°C por 10-15 minutos.
03 -
Para congelar, ponlas en una sola capa en una bandeja, luego transfiere a una bolsa o recipiente apto para congelador. Recalienta directamente del congelador al horno.