Postre de Piña (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1/4 taza de mantequilla.
02 - 1/2 taza de azúcar moreno compacto.
03 - 1 lata (20 oz) de rodajas de piña en su jugo (guardar el jugo).
04 - 1 frasco (6 oz) de cerezas confitadas.
05 - 1 caja de mezcla para bizcocho amarillo.
06 - Aceite vegetal y huevos (según indique la caja de la mezcla).

# Instrucciones:

01 - Calienta el horno a 180°C.
02 - En una cacerola pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el azúcar moreno y remueve hasta que se disuelva. Aparta del fuego.
03 - Rocía un molde de 12 magdalenas con aceite. Vierte 1 cucharadita de la mezcla de mantequilla y azúcar en cada hueco.
04 - Corta las rodajas de piña en cuatro partes. Pon 2 trozos en cada hueco junto con media cereza confitada.
05 - Prepara la masa según las instrucciones del paquete, pero usa el jugo de piña en lugar de agua.
06 - Vierte la masa sobre la piña y las cerezas, llenando cada hueco hasta 2/3 de su capacidad.
07 - Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
08 - Deja enfriar en el molde por 5 minutos, luego pasa un cuchillo por los bordes. Desmolda sobre una rejilla y deja enfriar completamente.

# Notas:

01 - Estos pastelitos son una deliciosa variante del clásico bizcocho de piña al revés, ideales para porciones individuales.

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