Salsa Blanca cremosa de Ajo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Esenciales
01 -
3 dientes de ajo, bien triturados
02 -
1 1/2 tazas de leche semidescremada o deslactosada
03 -
2-3 cucharadas de harina común
04 -
2 cucharadas de aceite de oliva
→ Condimentos
05 -
1/4 cucharadita de sal
06 -
1/4 cucharadita de orégano seco
07 -
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
# Instrucciones:
01 -
Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
02 -
Echa el ajo triturado y cocínalo unos 3 minutos hasta que suelte su aroma.
03 -
Agrega la harina (comienza con 2 cucharadas), junto con el orégano, la pimienta y la sal, batiendo bien.
04 -
Vierte de golpe la leche, batiendo sin parar. Cocina hasta que espese y empiece a burbujear, unos 3 minutos.
# Notas:
01 -
Si necesitas que la salsa quede más espesa, mezcla un poco más de harina con leche hasta que quede como pasta y luego agrégalo a la salsa hirviendo.
02 -
Queda perfecta para poner en pizza, pasta y otros platillos.