Sabrosa Salsa Blanca de Ajo

Destacado en Untables Fáciles.

Convierte ingredientes sencillos en una deliciosa Salsa Blanca de Ajo en solo 12 minutos. Se sofríe ajo picado en aceite de oliva, se añade harina y condimentos para formar una base, luego se mezcla con crema o leche hasta que espese y quede cremosa. Es una alternativa perfecta al clásico tomate para pizza, además de ser útil en pastas y otros platos. Ajusta espesor y guárdala para usar luego con esfuerzo mínimo y sabor impresionante.
Deliciassecretas.com
Actualizado el Thu, 27 Feb 2025 20:44:57 GMT
Una mesa de madera con un tazón de queso crema y una cuchara. Guardar
Una mesa de madera con un tazón de queso crema y una cuchara. | deliciassecretas.com

Un delicioso giro a la pizza que es satisfactorio y nutritivo a la vez, este Bowl de Pizza con Requesón se ha convertido en mi solución favorita para el almuerzo rápido. Después de descubrir esta receta durante mi búsqueda de alimentación saludable, he experimentado con numerosas variaciones para crear el equilibrio perfecto entre un plato rico en proteínas y los sabores clásicos de la pizza.

La primera vez que serví esto a mis escépticos adolescentes, quedaron asombrados de lo mucho que sabía a pizza. El secreto está en lograr el punto exacto de los condimentos y conseguir ese queso perfectamente derretido por encima.

Ingredientes Esenciales

  • Requesón: Elige una variedad más seca o escurre el exceso de líquido
  • Salsa de Tomate: Usa una salsa espesa y sabrosa para mejores resultados
  • Condimento Italiano: Hierbas frescas o secas de buena calidad marcan la diferencia
  • Ajo en Polvo: Añade profundidad al sabor general
  • Queso Manchego: El queso fresco crea la mejor cobertura derretida
Una cucharada de requesón vertiéndose sobre una pizza. Guardar
Una cucharada de requesón vertiéndose sobre una pizza. | deliciassecretas.com

Instrucciones Detalladas

Prepara la Base
Escurre el requesón si es necesario. Mezcla bien con los condimentos. Asegura una distribución uniforme de las especias. Mantén la textura algo grumosa para dar interés. Prueba y ajusta el sabor según sea necesario.
Añade las Capas de Sabor
Comienza con la base de requesón sazonado. Añade la salsa de tomate en pequeñas cantidades, removiendo suavemente. Incorpora la primera porción de queso completamente. Añade los ingredientes adicionales de tu preferencia (verduras, carnes). Crea espacios para que los ingredientes se asienten. Cubre con el queso restante.
Domina el Método de Cocción
Para Horno: Precalienta bien a 200°C. Usa un recipiente apto para horno. Coloca sobre una bandeja para estabilidad. Vigila durante los últimos minutos. Gratina brevemente para dorar.
Para Freidora de Aire: Precalienta a 175°C. Usa recipientes de cerámica resistentes al calor. Revisa frecuentemente después de 8 minutos. Busca burbujas en los bordes.

Esta receta surgió de mi deseo de encontrar un almuerzo rico en proteínas que aún satisficiera mis antojos de pizza. Después de muchos experimentos, descubrí que premezclar la primera porción de queso crea el resultado más cremoso.

La Temperatura es Clave

Ya sea que uses el horno o la freidora de aire, conseguir la temperatura correcta es crucial. Demasiado caliente y el queso se vuelve gomoso; demasiado frío y no se derretirá adecuadamente.

Preparación Anticipada

Prepara varios bowls por adelantado sin la capa final de queso. Guárdalos en el refrigerador hasta por tres días y añade el queso justo antes de calentar.

Este Bowl de Pizza con Requesón se ha convertido en mi opción preferida para el almuerzo cuando quiero algo satisfactorio pero nutritivo. La belleza de esta receta radica en su versatilidad - puedes adaptarla para que coincida con cualquier perfil de sabor de pizza que te guste. Ya sea que sigas una dieta alta en proteínas o simplemente busques una forma creativa de disfrutar los sabores de la pizza, este bowl ofrece tanto nutrición como satisfacción.

Una mesa de madera con un bowl de requesón y una cuchara dentro. Guardar
Una mesa de madera con un bowl de requesón y una cuchara dentro. | deliciassecretas.com

Preguntas Frecuentes

→ ¿Puedo usar leche normal en lugar de crema?
Sí, la leche común funciona, aunque la salsa no será tan espesa ni cremosa.
→ ¿Cómo ajusto el espesor de la salsa?
Mezcla más harina con leche para espesar, o añade más crema (o leche) para hacerla más líquida.
→ ¿Puedo prepararla con anticipación?
Claro, guárdala en un recipiente hermético y refrigérala hasta por 3 días.
→ ¿Con qué puedo usar esta salsa?
Úsala en pizzas, pastas, como dip, o como base para otros platillos cremosos.
→ ¿Puedo añadir otros condimentos o hierbas?
Por supuesto, personalízala con tus hierbas y especias favoritas para darle tu toque.

Salsa Blanca cremosa de Ajo

Una salsa blanca con toque de ajo fresco y hierbas, ideal para acompañar pizzas, pastas y más. ¡Lista en tan solo 12 minutos!

Tiempo de Preparación
2 Minutos
Tiempo de Cocción
10 Minutos
Tiempo Total
12 Minutos
Por: Melania

Categoría: Untables Fáciles

Dificultad: Fácil

Cocina: Americana

Rendimiento: 8 Porciones

Información Dietética: Vegetariano

Ingredientes

→ Esenciales

01 3 dientes de ajo, bien triturados
02 1 1/2 tazas de leche semidescremada o deslactosada
03 2-3 cucharadas de harina común
04 2 cucharadas de aceite de oliva

→ Condimentos

05 1/4 cucharadita de sal
06 1/4 cucharadita de orégano seco
07 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

Paso 01

Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio.

Paso 02

Echa el ajo triturado y cocínalo unos 3 minutos hasta que suelte su aroma.

Paso 03

Agrega la harina (comienza con 2 cucharadas), junto con el orégano, la pimienta y la sal, batiendo bien.

Paso 04

Vierte de golpe la leche, batiendo sin parar. Cocina hasta que espese y empiece a burbujear, unos 3 minutos.

Notas

  1. Si necesitas que la salsa quede más espesa, mezcla un poco más de harina con leche hasta que quede como pasta y luego agrégalo a la salsa hirviendo.
  2. Queda perfecta para poner en pizza, pasta y otros platillos.

Utensilios Necesarios

  • Sartén
  • Batidor de mano

Información sobre Alergias

Por favor, revisa los ingredientes para posibles alérgenos y consulta a un profesional de la salud en caso de duda.
  • Contiene lácteos (leche semidescremada)
  • Contiene gluten (harina)

Información Nutricional (Por Porción)

Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo definitivo de salud.
  • Calorías: 99
  • Grasa Total: 9 g
  • Carbohidratos Totales: 4 g
  • Proteína: 2 g